Restaurante en Medellín | Hotel Calle Flora
Amelier invita a descubrir una cocina creativa, consciente y llena de matices, donde cada detalle tiene su propio ritmo. Un espacio para sentarse, compartir y disfrutar de la gastronomía desde una mirada fresca, cercana y auténtica
Restaurante
Horarios
Lunes a Miércoles
De 7:00 a 21:00 hJueves a Sábado
De 7:00 a 12:00 hDomingo
De 7:00 a 17:00 hUna forma diferente de saborear Medellín
Una propuesta que nace del respeto por el producto y de las ganas de explorar nuevas formas de entender la cocina. Ingredientes de temporada, combinaciones inesperadas y una sensibilidad muy local se encuentran en una carta pensada para sorprender sin perder la esencia.
Cada plato busca crear un equilibrio entre creatividad, sencillez y placer, invitando a descubrir nuevos matices en cada visita. Una cocina que evoluciona con naturalidad y que encuentra inspiración en el entorno, en sus sabores y en la forma de vivir Medellín.
En Amellier, comer también es una forma de detenerse, compartir y disfrutar del momento. Un espacio donde la gastronomía se encuentra con la esencia de Calle Flora para crear experiencias que se recuerdan.